Sisarussämpylät pellillä sulassa sovussa

Tänään pidin sämpylöidenleipomispäivän.
Piti kokeilla jotakin hieman erilaista ja niinpä leipasinkin pellillisen "sisarussämpylöitä", jotka nököttivät uunissa paistamisenjälkeen pellillä kylki kyljessä kiinni.

Näihin tuli:

5 dl noin 40 asteista vettä

1,5 tl suola

2 rkl siirappia

0,5 dl oliiviöljyä

1 pss kuivahiivaa

10 dl sämpyläjauhoja

(Tässä S-ryhmän Kotimaista Sämpyläjauhoja)

1 dl tattarileseitä

n. 0,75 dl Mummon mielihyvä perunahiutaleita

Liuota veteen suola ja oliiviöljy, leseet, siirappi  sekä perunahiutaleet.
Lisää vähitellen sämpyläjauhot ja vaivaa napakaksi.

Jätä taikina noin puoleksi tunniksi liinan alle, jonka jälkeen vaivaa jauhojen avulla taikinasta työpöydällä kaksi tankoa, jotka kummatkin jaa kuuteen osaan.

Pyörittele paloista sämpylöitä jotka asettele pellille melko lähekkäin. 
Kannattaa vähän jättää rakoa kohoamista varten. 
Kohota vielä toinen puolituntia liinan alla jonka jälkeen voitele sämpylät vedellä ja paista 225 asteessa noin 20 min.