Tänään oli vaan NIIN keittopäivä.
Kaikkea muutakin päivä.... mutta niistä tuonnempana.
Kolmen sipulin inkivääri-paprika kanakeitto.
Tummalieminen, voimakkaanmakuinen kanakeitto.
Sopivasti potkua currystä, inkivääristä, selleristä, paprikasta, valko-ja punasipulista, sekä purjosta.
Violetit väriporkkanat antoi kivasti tummaa väriä liemeen.
3 broiskun rintafilettä
5-6 perunaa
puolikas paprika
Pala selleriä
2 väriporkkanaa
Pätkä purjoa
Punasipuli
Yksi valkosipuli (yksikyntinen)
Curryä
Mustapippuria
Ripaus sormisuolaa
Purkki ruokakermaa
Vettä
Kaikki ainekset on pilkottu ja ruskistettu kevyesti oliiviöljyssä.
Ruskistuksen loppuvaiheessa ripottelin broiskunpalojen päälle hieman curryä
Ruskistuksen jälkeen ainekset kattilaan.
huuhtelin pannun vedellä ja kaadoin vedet kattilaan.
Lisätään vielä vettä että kaikki peittyy ja keitellään kypsäksi.
Eli
Keitto porisemaan.
Maustetaan loppuvaiheessa jolloinlisäsin myös ruokakerman keittoon.
Kommentit
Lähetä kommentti
Blogissani on käytössä kommenttien tarkistus toiminto, joten kommenttisi näkyminen julkisesti saattaa kestää jonkin tovin.
Kiitos kommentoinnista!